品茶

婺源峽谷春茶網(wǎng)；2014.01.21

作者: 李洪恩

　　我好茶，然非名茶，常是一般的茶。
　　小時常喝家鄉(xiāng)自制的紅茶，泡成后大大的葉片展開來，浸出濃濃的紅色，那種有點兒接近紅酒的顏色，鮮艷而誘人，略微帶點兒甜感。長大后常喝綠茶，總覺得茶水較接近于原味原色，喝起來要清爽一些，雖苦，卻心理也倍感親切與自然。
　　我想，世間萬事萬物，于心底自然就好。這就是我喜歡綠茶的原因。
　　紅茶性暖，綠茶性涼。常喝綠茶敗敗心頭之火，或許是解渴之后的又一大功效。
　　我總以為，如果單從味覺或一般而言，當然非品高貴的名茶了，素有一分錢一分貨是也，名也總不致于虛實太差得離譜了吧。只是如今的大多名茶也已增添了許多外來的東西，比如香精之類，離自然之味已相去甚遠。然而，如若用心去品，而不是單純的味覺呢？如此，我想即使是一杯淡而無味的白開水也能喝出茶的味道，甚至于超越于茶的味道。老子曾說過，道非道，非常道，而我也喜歡說，茶非茶，非常茶。
　　我原來常以為我平時喜好大口大口喝的是水，而小口慢抿慢抿品的是茶�？赡苓@個觀點，今天我要把它改寫一番，甚至是徹底地把它顛覆了。品茶與素雅的情調無關、與姿勢無關、與技法無關、與口型無關、與姿態(tài)無關，與選材也無關。
　　用心去品水亦是茶，無心而喝茶也是水。
　　我以為，茶總是介于似茶非茶之間。正如道與禪，在于悟與非悟之間。與其說是因慧根、悟性與機緣而得，莫若是一切皆因源之于心而已。
　　人生如茶，而茶有三味，一苦二甜三淡，似乎也昭示了人生的三重境界。然而當我們品茶的時候，可以立知三味之覺，然而人生的三味呢，真正又有幾人透徹而明了？
　　品起茶，我就想起了兩個人。一是終生與病魔作斗爭而淡然處之為“職業(yè)是生病，業(yè)余是寫作”的史鐵生。他就好像一杯茶，需要我們靜靜地沉下心來才能品出其中的人生韻味與深刻含義，從他清苦的文字中我們最終得到了人生上的一滴甘露。這杯茶是從浮現(xiàn)的苦味中透出了不折不撓的精神芳香。史鐵生以其文而名，在他的文字中承載著一顆苦苦尋求與向往人生光明與生命美好的心靈。最終他在人生這杯苦茶中得到了沉淀、解脫與升華。
　　而另一個人卻是名氣如雷的周作人了。至今他的苦茶庵依然還在，但已是很破敗了，看來只能任其風雨飄搖，自生自滅。想當年他可是北方文學界的一面旗幟，與南方的另一面旗幟魯迅代表各自的陣營而南北對峙，兄弟倆各自占據(jù)著文學的兩極與半壁江山。其時，提到散文不能不提周作人，而提到雜文不能不提魯迅。
　　然而周作人雖身居苦茶庵，天天品苦茶，每與文人墨客挈友暢談之時，必以苦茶相待。但最終周作人在苦茶庵中只是白喝了那么多的苦茶，茶味過后的人生體驗依然讓他沉迷于名與物的陷阱，最終他仍是在精神領域的苦茶中苦苦掙扎而越陷越深，終其一生都只是一杯苦茶，心靈亦未能夠走出苦茶庵。悲乎！蓋在于光有其文氣而無骨氣，光有其才華而無精神是也。雖一味標榜清高，獨好苦茶，但內心仍然是物欲繁盛，以致于最終走上一條為人所不恥的不歸路�？磥�，同是一杯茶，品出的味道與氣質、境界與內涵卻結果迥異，這一切是關鍵在于品茶的心嗎？
　　心，既是品茶悟道的原發(fā)地與必經(jīng)之地、升華之地，然而也是其魂斷之地。
　　當你端起茶杯，或豪爽如飲酒一飲而盡，或文雅清流小品一口，但你是否就真正的想過，在這個不經(jīng)意的日常生活之中，你每次喝下的清清茶水，是否就已經(jīng)洗凈了你心頭的塵土與煩熱，擬或更沉淀下來了一些不知名的病毒、泥沙與結石呢？
　　看來，喝茶亦非一件平常事，品茶更非一件時髦事。非關之于茶，關之于葉，關之于水，而關之于心。
　　我以為，品茶即是在品自己的心。未到品心之境，茶不過是一杯茶，開水泡上幾片茶葉，略有些味道的一碗水而已。
　　我深懷念史鐵生，這個世界上少了一個智慧純真、執(zhí)著求索的勇敢飲者。品茶無伴，總覺得有點兒孤單。
　　然心神相通，雖遠猶近，即死又生…….
　　從無茶處品茶或乃上上之境乎？也許，從無茶處品茶與從無字處讀書同是一理。
　　我們喝的又豈只是一杯杯茶嗎？（來源；散文在線）