喝茶的最高境界
婺源峽谷春茶網(wǎng)；2019.12.03
千年之前，茶道之說便興起，不管是興之所至，還是妙手偶得，在隨后的發(fā)展中，茶道不斷賦予更多的含義，變得更有韻味，喝茶到一定的程度便懂得品，品著品著，心有所得，便是茶道，這是喝茶最高的境界�！ �
想要喝茶悟茶道，有了識茶的基礎(chǔ)，才能進(jìn)入更高境界：首先是識水。茶既是一種飲料，就要講究泡茶用水的質(zhì)量。對此古人已經(jīng)發(fā)表了許多高論，最經(jīng)典的說法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”，對于都市飲者來說，真正的泉水、井水無處可覓。比較容易喝到的還是優(yōu)質(zhì)礦泉水。純凈水、自來水都不合適。
有了好茶好水，還要有好的茶具。中國茶器，洋洋大觀。泡好茶最好要數(shù)中國瓷都-景德鎮(zhèn)的茶壺茶具了，其次，即是江蘇宜興的紫砂壺，名壺茶具價(jià)值勝黃金。除此，還有很多很多的茶器。但對于一般喝茶的人來說，要懂得欣賞，但最重要的是要懂得茶水與器具相配的道理。烏龍茶要用曼生壺，若琛甌 ,必須把茶水從壺里倒出到小甌里，考究的還配有拇指一樣大小的聞香杯，先聞后飲，所以又叫功夫茶。沖泡綠茶最好用玻璃杯，看茶葉在剔透的杯中，如花一樣綻放，未飲先醉，自然別有風(fēng)味。
識得水識得器，就該識人了�，F(xiàn)在人們飲茶，已經(jīng)不僅僅是為了解渴解乏，而是一種交際、休閑的方式。這也是現(xiàn)在大都市中，茶館會大興的根本原因。喝茶與喝酒不同，酒是越喝越熱鬧，越喝越興奮，而茶，則越喝越清醒，越喝越淡泊。
飲者不宜多，品格也要高雅。飲茶的最高境界，則是識道。飲茶有道，道在何處?有茶禪一味，有和敬清寂。如果要把茶當(dāng)作一種精神的載體，茶道就是飲者通過飲茶活動，感悟到某種人生境界。感悟越深，境界就越高。這個(gè)過程很難用儒、釋、道，任何一家的理論定性。有時(shí)候，喝茶的時(shí)候，哪怕只是一點(diǎn)靈光感悟，足以開心懷，這就是飲茶的樂趣了。不必一定要高談什么茶道，因?yàn)檫@本身就是茶道。（來源；第一茶葉資源）
峽谷春茶
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